Ingrediënten

• 200 gram gerookte zalm
• 1 boursin
• 4 el crème fraîche
• 10 gram spinazie blaadjes
• wat bieslook fijngeknipt

Bereiding

Meng een Boursin 2 lepels crème fraîche en wat bieslooksnippers tot een smeuïge, homogene mengeling.

Leg de plakjes zalm uit en leg er wat blaadjes spinazie in. Leg nu het mengsel van de Boursin er op.

Rol de zalm op met behulp van bakpapier en leg de rollen, gewikkeld in het papier, een half uur (niet te lang) in de diepvriezer.

Haal de rol even voor het serveren uit de diepvriezer en snijd er kleine rondjes van.