Ingrediënten

• diverse slasoorten
• gesnipperde ui
• geroosterde pijnboompitten
• pecorino
• pompoenpitten
• gedroogde tomaten
• blauwe kaas (indien gewenst)

Bereiding

Maak de sla aan met een dressing van olijfolie en dadel-granaatappel-balsamico en een beetje vlierbloesem azijn (of een andere azijn met een zoetje). Schep er dan de ingrediënten doorheen.