Ingrediënten
- 1 kilo sucadelappen
- boter
- 1 ui, gesnipperd
- 5 dl runderbouilllon
- rode wijn
- 3 takjes verse tijm
- 2 laurierblaadjes
- 3 kruidnageltjes
- Versgemalen peter, zout
Bereiding
Oven voorverwarmen op p 130°C. Sucadelappen met de peper (veel) en zout insmeren en in de boter aanbraden in een braadpan. Gesnipperd uitje erbij, glazig laten worden. Sucadelappen onderzetten met de bouillon en rode wijn. Tijm, laurier en kruidnageltjes erbij. Vier uur in de oven.
Serveren met aardappelpuree en groenten.
Category:
